Кулинарный цех Вадваре готовит простую еду в центре Москвы.

Мы открыты на завтрак, обед, и предлагаем сезонное сет меню на ужин. К сожалению, мы не делаем доставку, но можно всегда заказать с собой и купить некоторые ингредиенты, которыми мы пользуемся на кухне. Также у нас в продаже хлеб, торты и десерты по заказу. Команда барменов и поваров с удовольствием расскажет про выбор каждого продукта и истории приготовления блюд.

Если желаете попробовать наш сет меню, просим вас бронировать заранее. Мы всегда рады вас приветсвовать, но без брони, к сожалению, не всегда сможем гарантировать цельный опыт нашего меню.

Если вам хотелось бы создать меню для особого случая, обращаейтесь.

Что мы наливаем / Чем мы угощаем

Адрес / Часы работы / Телефон

ГЭС-2

The Stolen Artichoke также курирует все рестораны и кафе в ГЭС-2, нового дома фонда развития современной культуры V–A–C.

Расположенный в стенах бывшей электростанции на Болотной набережной в центре Москвы, комплекс ГЭС-2 — особый тип городского пространства, предусматривающий не только масштабную культурную программу, но и новую форму совместного времяпрепровождения. Проект реконструкции здания и прилегающей территории был разработан фондом V–A–C совместно с Ренцо Пиано и командой бюро RPBW. Некогда генерируя электричество, ГЭС-2 продолжает снабжать город энергией искусства и культуры. Сотрудничество лежит в основе деятельности ГЭС-2. Сеть ресторанов ГЭС-2 — своего рода экосистема, где все процессы взаимосвязаны во всех точках: от создания меню до организации работы команды.

Более подробная информация о заведениях на территории ГЭС-2 ниже.

РЕСТОРАН ГЭС-2 — главный ресторан комплекса. Он занимает левое крыло здания, где раньше находился генератор, приводивший в движение всю станцию. После реконструкции здесь вновь оказался энергетический центр.

Чем мы угощаем

РЕСТОРАН ГЭС-2 размещается на нескольких этажах и верандах, предлагающих посетителям уникальный гастрономический опыт. Окна ресторана выходят на Площадь — расположенное у главного входа место сбора и общения посетителей. Ресторан плавно вливается в это открытое и доступное многофункциональное пространство посредством полностью оснащённого бара — «Второй бар».

Остановка, — основное кафе комплекса. Это заведение с видом на берёзовую рощу находится рядом с Проспектом, пешеходной артерией здания ГЭС-2, и принимает посетителей как внутри у барной стойки, так и снаружи, у рощи. Благодаря своей близости к книжному магазину, Остановка также служит литературным кафе и местом проведения публичных мероприятий фонда V–A–C.

Более простое меню предлагает Столовая, многофункциональная точка для разных предназначений в разное время дня. Здесь можно взять еду с собой или сесть на быстрый обед или ужин. Над Столовой размещается Актовый зал, театральная сцена ГЭС-2. Во время представлений и других массовых мероприятий Столовая превращается в театральный буфет.

Пекарня ХЛЕБ-2 расположена в Сводах, соединённых с основным комплексом ГЭС-2 и используемых в качестве мастерских для художественных экспериментов. Запах свежеиспеченного хлеба сопровождает работу многих: от музыкантов и 3D-художников до фотографов и плотников. Пекарня обслуживает не только Ресторан ГЭС-2, Второй Бар, Остановку и Столовую, но и открыта для прохожих.

Каффеттерия

Наша Каффеттерия — уютный уголок в динамичном районе Киевской. Мы создали это место для современных людей, живущих в ритме мегаполиса, ведущих здоровый образ жизни, а также для тех, кто просто любит хорошее кофе в разгар рабочего дня.

Адрес / Часы работы / Телефон

Caffetteria